logo
You need to install or upgrade Flash Player to view this content, install or upgrade by clicking here.
počet zhliadnutí: 15275x
Language: Česky
3.95 € (0.13 €/porcii)
2 hodiny
30 porcií
ObtížnostObtížnostObtížnost

    Každá porcia 100 g obsahuje

  • Energia 1495 kJ (357 kcal) 18 %
  • Cukry 13.81 g   15 %
  • Tuky 13.93 g   20 %
  • Mastné kyseliny 6.06 g   30 %
  • Sodík 0.084 g   3 %
  • % odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Vianočná štóla určite patrí na každý štedrovečerný stôl. Doma si ju vyrobíte presne tak, ako vám chutí najviac. Ak by podobnú štólu vyrábala nejaká pekáreň, potom by vzhľadom k množstvu použitých orieškov a iných drahších ingrediencií stála naozaj veľa peňazí. Štola v tomto recepte je rozmerovo naozaj dospelá, možno je lepšie urobiť z cesta dve menšie.

mlieko polotučné, plnotučné alebo odtučnené .... 200 ml 127,1 kcal
droždie najlepšie čerstvé 30 g 30,6 kcal
pšeničná múka polohrubá 500 g 1710,1 kcal
cukor krupica 200g do cesta +1 lyžička do kvásku {text: "Použiť môžeme tiež cukor kryštál."} 200 g 802,5 kcal
soľ 1/4 lyžičky 3 g 0,1 kcal
mandle podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 290,3 kcal
orechy vlašské podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 333,3 kcal
kandované ovoce alebo pomarančová kôra - podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 50 g 132,1 kcal
papaya sušená podľa chuti {text: "Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 100 g 342,7 kcal
hrozienky {text:"Najlepšie je hrozienka deň vopred zaliať rumom, a pred použitím je precediť. Nie je to ale podmienkou, skôr taký chuťový zlepšovák. precedené rum si svojho stravníka iste nájde."} - {text:"Túto ingredienciu môžeme váhovo upraviť, alebo napríklad kvôli alergikom úplne vypustiť. Celkovo by sme ale mali zachovať súhrnnú váhu pridaných ingrediencií."} 100 g 307,4 kcal
vajcia slepačie 1 kus 60 g 79,8 kcal
maslo 150g do cesta a 20g na pomazanie 170 g 1246,5 kcal
vanilková aróma 1/2 lyžičky alebo balenia vanilkového cukru 1 g 0,1 kcal
cukor múčka na posypanie 10 g 38,3 kcal
alobal podľa potreby na zabalenie 0 -
  1. Vianočnú štólu začneme kváskom. Ten si vyrobíme zmiešaním 100 ml vlažného mlieka, do ktorého rozdrobíme 30 gramov droždia. Pridáme 1 lyžičku cukru, 2 lyžičky polohrubej múky a zamiešame. Zakryjeme, a na teplom mieste necháme asi 30 minút kvasiť.
  2. Do misy vsypeme 500 gramov polohrubej múky, 200 gramov cukru, 1/4 lyžičky soli, 50 gramov nasekaných mandlí, 50 gramov nasekaných vlašských orechov, 50 gramov kandizované pomarančovej kôry, 100 gramov sušenej papáje a 100 gramov hrozienok. Všetko zamiešame a teraz môžeme zveriť prácu strojom, alebo pokračovať miešaním rukami. Je to však trochu fuška, na druhú stranu nám určite zlepšia telesnú kondíciu. 
  3. Postupne začneme do zmesi vmiešavať jedno celé vajce, 100 ml mlieka, vyplývajúci kvások, 150 gramov rozpusteného masla, 1/2 lyžičky vanilkovej arómy, alebo balíček vanilkového cukru {text:"Ak chceme štôlňu úplne bez éčok, použijeme vanilkový cukor."} a necháme dobre premiešať.
  4. Navrchu posypeme polohrubou múkou, zakryjeme utierkou a necháme v teple asi hodinu kysnúť.
  5. Cesto preložíme na polohrubú múkou posypanú dosku  a trochu ho zapracujeme. Ak chceme urobiť veľkú štólu, potom cesto necháme v celku, lepšie je ale cesto rozdeliť na polovicu  a urobiť dve menšie, asi ako sa predávajú v obchode.
  6. Cesto vypracujeme do tvaru knedle, malo by svojou tuhosťou držať tvar. Ak tomu tak nie je, zapracujeme do neho ešte ďalšiu polohrubú múku. Na pečiacom plechu ho necháme ešte 20 až 30 minút kysnúť a potom ho vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi hodinu pri teplote 180°C. {colorQ: "red" , text:"Uvedený čas berieme vždy ako orientačnú informáciu. Každá rúra pečie inak, preto pokrm vždy starostlivo strážime!", Title: "Prečo je to tak?"}
  7. Horúcu štólu natrieme rozpusteným maslom, spotrebujeme ho celkovo asi 20 gramov. Ihneď zasypeme práškovým cukrom a vianočnú štólu necháme úplne vychladnúť.
  8. Vychladnutú štôlňu zabalíme do alobalu {text:"Hliníková fólia pre balenie, pečenie a inú prácu s potravinami o hrúbke cca 15 mikrónov. Označenie vzniklo spojením slov Al (chemická značka pre hliník) a obal.", Title : "Čo je to alobal?" } , uložíme na chladnom mieste, kde ju necháme asi 7 až 14 dní. Môžeme ju pochopiteľne konzumovať aj hneď, uleželá je však lepšia. U nás jednu snívame hneď, a na druhú si trpezlivo počkáme.

Koniec pečenia spoznáme tak, že keď do štôlne pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto múčniky nielen na krajoch, ale aj uprostred. 

  • Pikantná údená morčacie stehná na fazuľkách
    video

    Pikantná údená morčacie stehná na fazuľkách

    Veľmi jednoduchý pokrm, ktorý zvládne aj úplný začiatočník |

    Podávame so zemiakmi, alebo zemiakovou kašou.

    Porci uvaříte za 0.79 €


     8099    150 minút
  • Grilované paradajky

    Grilované paradajky

    Jednoduché grilované ihly si vyrobíte za chvíľku as minimom námahy. Chuťou budete prekvapení. |Grilované paradajky podávame s čerstvým chlebom a dipom podľa chuti. Môžeme tiež servírovať so zemiakmi na všetky spôsoby.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     7340    40 minút
  • Vianočné kokosky
    video

    Vianočné kokosky

    Vianočné kokosky si iste po vianočnom pečení urobíte aj mimo sviatky. Sú lacné, rýchle a hlavne chutné! |

    Z uvedeného množstva vyrobíme plný tanier kokosiek.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     16265    30 minút
  • Jednoduchý sušienkový ovocný cheesecake
    video

    Jednoduchý sušienkový ovocný cheesecake

    Nádherná torta bez varenia, ktorú zvládne každý, pretože je na výrobu veľmi jednoduchá.|

    Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

    Cheesecake môžeme podľa potreby urobiť z polovičnej dávky ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.54 €


     18913    1 hodina
  • Tvarohový jednoduchý mazanec
    video

    Tvarohový jednoduchý mazanec

    Jednoduchý mazanec bez kysnutia, ktorý zvládne aj úplný začiatočník.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     8950    80 minút
  • Zavináče
    video

    Zavináče

    Ak rybárčite, máte pokrm takmer zadarmo. Recept možno vyzerá zložito, avšak podľa videa je to naozaj hračka. |

    Z tabuľky GDA vidíme, že pokrm je pomerne dobre vyvážený, teda sa hodí aj ako dietný pokrm. V tom prípade je dobré přikusovat napríklad celozrnný chlieb.

    Porci uvaříte za 0.18 €


     30547    100 minút
  • Škvarená masť
    video

    Škvarená masť

    Nové poznatky nepotvrdili že sadlo v organizme zvyšuje cholesterol a pôsobí tak srdcové a cievne ochorenia.

    Porci uvaříte za 0.65 €


     17513    1 hodina
  • Orieškové vianočné pusinky
    video

    Orieškové vianočné pusinky

    Vynikajúci druh vianočného pečiva. Je navyše veľmi jednoduchý, rýchly a za pár korunačiek. |

    Z uvedeného množstva vyrobíme plný tanier pusiniek.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     17149    40 minút
  • Tvarohový dietny dip
    video

    Tvarohový dietny dip

    Videorecept na jednoduchý diétný dip, ktorý máte doslova za pár sekúnd, navyše s kontrolou, čo všetko obsahuje.

    Porci uvaříte za 0.04 €


     11099    5 minút
  • Krkovička na šľahačke
    video

    Krkovička na šľahačke

    Chuťovo vynikajúci recept vedúci k excelentnému výsledku, ktorého zhotovenie zvládne aj úplný začiatočník. |

    Nezvyšujte teplotu, aby bolo mäso skôr hotové. Len pomalým opekaním docielite vyváženú krehkosť všetkých ingrediencií.

    Porci uvaříte za 0.36 €


     11480    120 minút
  • Slimáky so škoricou
    video

    Slimáky so škoricou

    Výborná ultrarýchla pochúťka. Ak má prísť návšteva, určite ju týmto pokrmom neurazíte.

    Porci uvaříte za 0.11 €


     16406    45 minút
  • Bravčová pečeň na cibuľke
    video

    Bravčová pečeň na cibuľke

    Tento pokrm určite nepatrí medzi diétne jedlá, ale tá chuť anglickej slaninky je uchvacujúca ...

    Porci uvaříte za 0.72 €


     20787    30 minút
  • Lahodný domáci perník
    video

    Lahodný domáci perník

    U tohto perníka budete prekvapení hneď dvakrát: prvýkrát, keď ho budete miešať a druhýkrát jeho chuťou - jednoduchší perník už totiž neexistuje |

    Po vychladnutí môžeme rozrezať a medzi vzniknuté dva pláty namazať nutellu, džem alebo marmeládu.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     10826    60 minút
  • Rýchla kuracia pečeň s fazuľkami
    video

    Rýchla kuracia pečeň s fazuľkami

    Toto rýchle a pomerne lacné jedlo určite vyskúšajte. Máte ho za chvíľu a podľa videa ho zvládnete úplne hravo.

    Porci uvaříte za 0.29 €


     7780    45 minút
  • Vyprážané mäsové guličky Köttbullar - IKEA
    video

    Vyprážané mäsové guličky Köttbullar - IKEA

    Nie je v nich cesnak, ba ani štipka majoránky, napriek tomu ich chuť pritiahla pozornosť všade tam, kam vstúpil Ingvar Kamprad - majiteľ obrovského biznisu pod menom IKEA. |

    Po dlhom experimentovaní prinášame recept na tradičné guličky, ktoré poznáme z obchodného reťazca IKEA. Tento recept bol preložený zo švédskych stránok a váhové pomery boli upravené na u nás používané gramy a mililitre. Receptov je na túto tému veľa, podľa nášho názoru sa tento chuťou tým originálnym veľmi približuje, a to až tak, že nespoznáte rozdiel .... |

    Pre mäsové guličky IKEA nehľadajte presne popísaný recept, ten totiž nenájdete. Vyrába je totiž niekoľko výrobcov, a presný recept je tajný. Dokonca jeden z výrobcov pridával do guľôčok sóju, ktorú ale akosi zabudol uviesť v deklarovaných surovinách na obale. O správe sa dočítate TU.

    Porci uvaříte za 0.4 €


     10094    60 minút
  • Kačacie prsia s mangom

    Kačacie prsia s mangom

    Výborný recept s veľmi zdravými plodmi manga. Tie zaháňa nielen stres, ale obsahujú mnoho prospešných látok.

    Porci uvaříte za 1.41 €


     16945    2 hodiny
  • Ovocné košíčky
    video

    Ovocné košíčky

    Ovocné košíčky podľa tohto videonávodu zvládne aj úplný začiatočník. Cena bude neporovnateľne nižšia ako v obchode, navyše budú obsahovať ovocie presne podľa vašich predstáv.

    Porci uvaříte za 0.07 €


     24245    2 hodiny
  • Ako olúpať paradajky
    video

    Ako olúpať paradajky

    V tomto diele sa dozviete, ako jednoucho a rýchlo zbaviť paradajky šupky.

     


     22300  
  • Karfiolové placky so šunkou
    video

    Karfiolové placky so šunkou

    Karfiol niektorí ľudia zatracujú, iní vynášajú do nebies. Ak patríte medzi tie druhé, vyskúšajte tento jednoduchý recept. |

    Servírujeme so zemiakmi, zemiakovou kašou, alebo proste len tak.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     11190    40 minút
  • Brokolicové prsty s hráškom
    video

    Brokolicové prsty s hráškom

    Tento recept je vynikajúci nielen pre vegetariánov. Podľa nášho videa ho zvládnete úplne hravo. |Podľa tohto receptu urobíte približne 32 prstov bežnej veľkosti. |Prsty môžete bez obáv zamraziť. Dajte ich i s doskou do mrazničky, a po hodine je sesypejte do veľkého igelitového vreca.

    Porci uvaříte za 0.25 €


     7481    40 minút