Zemiakový šalát s predĺženou trvanlivosťou

počet zhliadnutí: 11260x

Language:

	2.9 € (0.24 €/porcii)
	1 hodina
	12 porcií

Každá porcia 100 g obsahuje

Energia 501 kJ (120 kcal) 6 %
Cukry 1.35 g 1 %
Tuky 7.35 g 11 %
Mastné kyseliny 0.85 g 4 %
Sodík 0.267 g 11 %

% odporúčaného denného množstva pre dospelých (Všetko o GDA)

Ako uchovať šalát dvakrát dlhšie než je obvyklé? A ako zachovať vitamíny? Je to jednoduchšie, než ste si mysleli!

zemiaky	podľa potreby	1200 g	911,4 kcal
vajcia slepačie	4 až 5 kusov	240 g	319,1 kcal
mrkva	podľa chuti 2 veľké	200 g	85 kcal
petržlen	1 až 2 kusy podľa chuti	100 g	63,1 kcal
zeler	asi 50 až 100 gramov	50 g	24,5 kcal
cibuľa	2 veľké	200 g	82,2 kcal
uhorky sterilizované	asi 5 kusov - podľa chuti	200 g	42 kcal
horčica plnotučná	2 až 3 lyžice podľa chuti	40 g	39,9 kcal
majonéza	200 až 400 gramov podľa chuti	200 g	1356,6 kcal
korenie mleté	na špičku lyžičky - asi 1/8	0.5 g	0 kcal
soľ	podľa chuti asi 1 lyžička	12 g	0,6 kcal

Zemiaky umyjeme, vložíme do vhodného hrnca, zalejeme vodou a uvaríme do mäkka.
Potom ich necháme vychladnúť, ešte teplé ich ošúpeme a nakostičkujeme najlepšie cez strunový krájač.
Do vhodného hrnca dáme vajcia, mrkvu, zeler, petržlen a od bodu varu varíme 10 minút. Potom vajcia schladíme a zeleninu necháme odkvapkať.
V hrnci privedieme k varu asi 500ml vody a do tej vhodíme nakrájanú cibuľu. Priklopíme pokrievkou a povaríme asi 30 sekúnd. Potom prelejeme cez sito, necháme odkvapkať, vychladnúť a pridáme do šalátu. Tým sme zabili všetky baktérie. Cibuľa je totiž jedinou "živou" ingredienciou, ktorá má na svedomí to, že sa šalát začne po pridaní cibule okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.
Do misy postupne pridávame nakrájanú cibuľu a ostatnú zeleninu, pochopiteľne je jedno v akom poradí.
Potom všetko zamiešame a nakoniec pridáme vajíčka. To preto, aby sa nám miešaním moc nerozbila.
Ďalej pridáme korenie, horčicu a trochu soli. S tou pracujeme veľmi opatrne, majme na pamäti, že pridať môžeme vždy, ubrať však nie.
Nakoniec pridáme majolku. Pridávame ju opäť postupne podľa chuti.

Ďalšie druhy šalátov nájdete TU.

Ak cibuľu asi 1 minútu povaríme, potom šalát vydrží asi dvojnásobne dlhšie čerstvý. Je to totiž jediná "živá" ingrediencia, ktorá nám šalát začne po primiešaní okamžite kaziť. Chuť šalátu to nijako neovplyvní.

Ďalej si pochopiteľne každý primieša, na čo má v šaláte chuť. Možností je veľa - sterilizovaný hrášok, reďkovka, červená repa, nálev z uhoriek, záhradná žerucha, trochu dižonskej horčice, salámu, syr apod.

Ingrediencie premiešavame vždy od dna nahor a veľmi opatrne, aby nám nevznikla skôr kaša ako šalát.

Ak by sa stalo, že by sme šalát presolili, potom nezostáva než uvariť ešte pár zemiakov a pridať ich do šalátu.

Ak miesto majolky zvolíme nízkotučný jogurt a niektoré ingrediencie vynecháme alebo aspoň obmedzíme, získame celkom diétny pokrm. Tiež môžeme jogurt trochou majolky dochutiť.

Niekomu chutí veľa údeniny, inému vôbec, tak ju vynechá. Fantázii sa rozhodne medze nekladú. To isté platí o zelenine a všetkých ingredienciách vôbec.

video

Tvarohové smažienky s vanilkou

Tieto veľmi jednoduché sladké placky sú veľmi rýchle a lacné. Presvedčí vás, že nie je potrebné mnoha eur na výrobu vynikajúce chuťovky. |

Vynikajúce sú tieto smažienky k bielej alebo čiernej káve.

Porci uvaříte za 0.18 €

11398 25 minút
video

Maková bábovka

Veľmi rýchlo hotový múčnik, ktorý sa vám vždy podarí. Stačí ingrediencie naložiť do misy, zamiešať a šup do rúry.

Porci uvaříte za 0.11 €

10901 1 hodina
Ľahký ryžový šalát

3727
video

Preliv na palacinky a múčniky

Výborný horúci ovocný preliv, ktorý si vyrobíte bez akýchkoľvek chemikálií a škodlivín.

Porci uvaříte za 0.07 €

9012 10 minút
Kačacie prsia s mangom

Výborný recept s veľmi zdravými plodmi manga. Tie zaháňa nielen stres, ale obsahujú mnoho prospešných látok.

Porci uvaříte za 1.41 €

16815 2 hodiny
video

Bravčové pliecko na rozmaríne

Veľmi chutná a jednoduchá úprava bravčového mäsa. Stačí naložiť do rúry a čakať.

Porci uvaříte za 0.69 €

15210 2 hodiny
video

Perník so slivkovým lekvárom a čokoládou

Tento čokoládový perník je jeden z najlahodnejších a rozhodne by mohol súťažiť aj s vyhláseným pardubickým. |

Koniec pečenia spoznáte tak, že keď do perníka pichnete špajdľou a vytiahnete ju nelepivú, máte hotovo. Testujte takto perník nielen na krajoch, ale aj uprostred.

Porci uvaříte za 0.18 €

15595 70 minút
Vanilkové rožky

Jednoduché rohlíčky, alebo chcete - chcete podkovy, ktoré nesmú na vianočnom stole nikdy chýbať. Zvládne ich naozaj každý!

Porci uvaříte za 0.36 €

5991 30 minút
video

Jednoduchá sušienková torta s jahodami

Veľmi jednoduchá torta bez varenia, ktorú zvládne aj väčšie dieťa, pretože je na výrobu veľmi bezpečná.|

Korpus samozrejme môžeme ozdobiť akýmkoľvek ovocím, alebo preliať rôznymi ovocnými, alebo čokoládovými polevami.|

Tortu samozrejme môžeme urobiť napríklad z polovičnej dávky ingrediencií.

Porci uvaříte za 0.51 €

11042 40 minút
Soľanka

4961
video

Pikantná kližka na cesnaku

Výborná cesnaková pochúťka, ktorú podľa videa zvládnete vždy na jednotku. | Ako príloha sa hodí zemiaková knedľa so špenátom, ale aj ryža stojí za zváženie.

Porci uvaříte za 0.9 €

8290 150 minút
video

Tvarohový dietny dip

Videorecept na jednoduchý diétný dip, ktorý máte doslova za pár sekúnd, navyše s kontrolou, čo všetko obsahuje.

Porci uvaříte za 0.04 €

10959 5 minút
video

Karfiolová polievka

Veľmi rýchla a tiež zdravá, chuťovo vynikajúca polievka, vyrobená iba z niekoľkých ingrediencií.

Porci uvaříte za 0.11 €

11647 30 minút
video

Cibuľové krokety

Tento recept má hneď niekoľko plus. Krokety môžeme servírovať ako prílohu k mäsu, alebo ako prílohu ku kašu.

Porci uvaříte za 0.18 €

8251 40 minút
video

Ovocná piškóta s želatínou

Výborný ovocný tortu, ktorý vám vďaka chuti dlho v chladničke nevydrží.

Porci uvaříte za 0.29 €

23564 2 hodiny
video

Kari kura s cestovinami

Známa omáčka s cestovinami, ktorú zvládne podľa nášho videa aj úplný začiatočník.

Porci uvaříte za 0.76 €

18922 90 minút
Čo je to cícer?

Čo presne je cícer a čo obsahuje? Kde sa pestuje? Má nejaké vitamíny a minerály?

22143
Pohánkové rizoto so syrom

Rozhodne veľmi zdravé jedlo obsahujúce veľmi cenený rutín, ktoré sa vyznačuje jednoduchou a rýchlou prípravou.

Porci uvaříte za 0.4 €

6759 50 minút
video

Rýchle diabolské bravčové kocky

Ostré jedlo nielen pre mužov. Ak to nepreženieme s chilli, potom je tento pokrm lahodný aj pre väčšie deti. |

Tento pokrm podávame s chlebom, pečivom alebo tradične s ryžou.

Porci uvaříte za 0.65 €

35217 30 minút
video

Cibuľové šišky

Tento recept má hneď niekoľko plus. Šišky máte plne pod kontrolou, teda bez chemikálií a navyše za pár korún.

Porci uvaříte za 0.18 €

5728 40 minút